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地处闽北的南平，是福建省面积最大的市，也是福建母亲河——闽江的发源地。作为老国有工业基地，南平经济总量曾在福建省名列前茅。自进入新世纪以来，在生态约束和结构转型双重压力之下，南平的GDP位次便一再在全省垫底。
作为生态“优等生”，南平森林覆盖率达77.35%，比全省平均水平高11.4个百分点；境内3条主要水系Ⅰ类至Ⅲ类水质占比100%；全市空气平均达标天数占比98.5%，PM2.5年均浓度每立方米26微克。2012年，福建全面实施生态文明建设战略，南平在全省率先提出绿色发展思路，积极创建全国绿色发展示范区。此后，南平坚决停建、停批所有矿业开发、高耗木材加工、污染工业项目，对600多家企业亮了“红牌”。
“绿水青山就是金山银山”。近日记者深入闽北采访，耳闻目睹的一个个故事发人深省。
牧场堆积如山的牛粪，被制成生物肥回田种蔬菜
本来是想着帮哥哥养的牛“擦屁股”的，没想到做着做着，竟然成就了一番新事业，而且还“特有意义”。所以每次当别人问起“你是做什么生意的”，蔡永建总是一副得意的样子，回答说：“我是卖‘生态’的！”
老蔡卖的，是南平市的生态。
老蔡兄弟俩其实是养牛出的名。1998年他们俩创建长富乳品有限公司，虽然名气不算很大，但凭借稳定可靠的奶质，公司效益一直不错。
可是牛多了，也带来了新的烦恼。20年来，公司先后投资10亿多元，在武夷山脉建设了30多个现代化牧场，奶牛存栏数最多达3.7万头。堆积如山的牛粪，成了老蔡兄弟俩的烦心事。
按照一头牛每天有排泄物20公斤计算，一个存栏500头牛左右的养殖场，一天仅粪便堆积量就高达10吨。“如果直接排到河道里，会污染环境，这事不能干。”老蔡说，牛粪晒干后当作培养菇类的基底倒是可以，但晒牛粪臭气熏天，附近村民意见很大。为给这些牛粪找出路，蔡永建绞尽脑汁。他还想过用牛粪发酵，产生的沼气提供给牧场使用，一年下来，能为牧场省下将近10万元的燃料开销。可这处理量还是不够。
在请教专家后，2005年蔡永建创办了享通生态农业公司，专门用牛粪制成生物肥，回田种蔬菜。“用好的生态和好的生物肥，养出好的生态菜。”专家的一个“养”字，打动了他。
可就在他信心满满的时候，市农业局局长一句很实在的话，又让他锥心般难受了：“你是真做还是假做？假做的话，就市郊周边随便找些菜地，但这些地方重金属含量可能超标；如果真做，就得选远离城市的边远山区，不仅得有净土，还得有净水、净气，整个生产流程也得是生态的，那成本就很高。”
那究竟是真做还是假做呢？
老蔡的选择，是“真做”。南平的生态优势，让他有足够的信心做好这件事。老蔡没有丝毫犹豫，创办享通公司当年，就在距离南平市区20多公里的夏道镇洋头村，开垦了第一块生态蔬菜基地，这里也是长富公司第十二牧场所在地。
向现代农业转型，“生态牌”蔬菜走俏市场
对于每块基地的管理与要求，老蔡相当苛刻：要拿到全部的土壤、水、空气等检测指标；农民必须要按照公司的规定种植，施什么肥、用什么药、怎么施、多少量、多少次，都要编制成“农事记录”，每块基地按编号，逐一建立追溯档案，最后所有基地还要录入企业内部管理系统。“我现在坐在办公室里，每天只要打开视频，全都一目了然。”老蔡说。
刚开始时，当地农民并不适应“让你干啥就干啥”的严格要求，依然按照老习惯、老方法，想打药就打药，想下肥就下肥。第一年不到8个月时间，公司就被退回了40多个批次近300吨不合格蔬菜，价值9万多元。这个“打击”更坚定了老蔡的决心，将生态种菜“绑定”在现代农业管理制度下。一方面，他给每400亩地配一个1200立方米牛粪沼气池，肥料用于种菜地，沼渣用于种烟，既增加养分又改善土壤板结情况；另一方面，他还为企业申请了“三品一标”（无公害认证、有机认证、绿色认证、地理标识），为56个蔬菜品种注册了“武夷一方田”品牌。
这种工业化的管理模式，倒逼着还处于分散经营状态的闽北传统农业，从技术到制度、从生产到营销各个层面，加快向现代农业转型。
在延平区南山镇龙湾村，当地群众在逐步接受了这种经营制度要求后，主动将全村2000多亩耕地全部流转给享通公司。洋头村原本以经营管道保温材料而闻名，如今已有60多名在外经商的农民返回家乡，应聘为享通公司的农业工人。据统计，目前享通已在闽北各县（市）建立了31块基地，自有土地面积达到6000亩，当地农民合作社加盟的有三四万亩。
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